■黑米國■

居酒屋大家都聽過，但是"義式"居酒屋可就新奇了吧!!

高雄左營河堤附近就開了這麼一間以義國料理為主軸的居酒屋，

如同你我悉知的居酒屋一般，小小的店面扣除開放式的廚房後就只能調整出少少的十二個座位，如果沒有先訂位的話在尖峰時刻可是得等上一段時間阿~

月初在臉書上收到朋友的私訊，原來是籌備好久的新店終於要開始試賣了，當然是迫不及待打了電話過去訂位。初訪時同行友人對於餐點的滿意度可都是毫不猶豫地擺出了大拇指啊!!所以馬上又約了另一批好友再訪了一次錦杯吧這篇文章裡的圖片就濃縮了兩次用餐的紀錄啦(由於用餐過程太過愉快，有些餐點沒有記錄到名字還請多多見諒...)~~

首先上桌的是餐白酒海鮮番茄湯$180

盤上除了剛煎好的煎魚片佐醬之外還有濃郁的番茄湯，鮮嫩的煎魚可以直接吃、沾上佐醬一起吃，更可以搭配濃郁的番茄湯一齊作食用，是說雖然稱作魚湯，但是湯的整體上稍稍過於濃稠，直接喝是有那麼一點鹹啊，但是搭上魚肉可就是另外一回事的美味了~~

美麗店長(三萬三)推薦的翡冷翠雞肉捲佐卡波納塔醬$180

雞肉捲本身味道清爽，搭上使用了香菇、黃瓜、番茄...蔬食所作的肉醬風味口感更佳。

海鮮沙拉佐油醋醬(非店家名稱)

海鮮的新鮮度不說，新鮮的蘿蔓葉菜還有柑橘的搭配上海鮮可是基本中的基本阿。

茄汁雞肉炒波菜$180(非店家名稱)

特別選用高雄岡山的波菜，產地直送可以吃出新鮮的味道"嫩脆"，另外也可以作成"白醬"或"清炒"。

海鮮奶油青醬義大利麵(非店家名稱)

雖然是青醬，但主廚卻附上煎烤過的整顆小番茄，搭配直麵一起吃有一些甘苦味，還滿特別的。

奶油雞肉蛤蠣青醬燉飯$300

海鮮搭配上雞肉，從生米開始料理的燉飯吸收了蛤蠣和雞肉的鮮甜。

海鮮白醬燉飯(非店家名稱)

也是從生米開始烹煮，所以米心都還算有口感，採用切大塊的小卷、蛤蠣還有鮮蝦。原本想點鮭魚白醬燉飯，但因為材料不夠改點了海鮮，貼心的主廚還幫我們多加了兩塊鮭魚~~太大心了啦

清炒雞肉義大利麵(非店家名稱)

蒜香海明蝦茄汁直麵$350

店家所採用的海明蝦可是和我的手掌一般大啊!!吃起來完全不老還很鮮甜，拌炒的新馬鈴薯也是口感和香氣一流~

每日店長手作甜點：乳酪蛋糕

這是店長三萬三每天下午在店裡面手工親作的甜點唷，今天沒有布郎妮卻吃到了乳酪蛋糕，口感濕軟有一點乳酪布丁的口感，搭配底層的酥皮可是一點都不膩，一個人也可以吃完一整塊呢~

除了這些餐點以外黑米另外也點了佐餐的單杯紅白酒，當然如果你的酒量夠好或是同行的友人夠多，店裡面也是有店長去義大利挑選的紅白酒供你們開瓶搭配餐點唷。如果沒有特別執著於紅酒或白酒，也可以請對紅白酒有所研究的三萬三來幫妳們針對當日所點的餐點作推薦：)

另外為了因應食材的新鮮度，店家每天都會針對當日食材而有不同於菜單上的冷熱前菜和主菜可供選擇，如果不想要吃菜單上長期供應的餐點，也可以問問看店家當日有沒有推薦的主廚私房菜唷~

兩次我們都是三個人前往用餐，店家很貼心地依照了我們的人數將魚湯的煎魚片和雞肉捲分成了三份方便我們分食，雖然店面比較小，但也因為如此使店家能夠更親近顧客也更能夠及時地給予顧客適當的貼心服務，希望大家有機會可以去看看，閒暇之餘也可以和主廚、店長聊聊天，談天的過程當中都可以偷偷學習到他們在餐飲業付出多年的專業知識唷~~

【店家資訊】

地址：高雄市左營區辛亥路82號

電話：07-5568017

營業時間：17:00~00:00(每周四公休)

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